How to Start Masala Business In Hindi:- अगर आप घर बैठै कोई व्यापार करना चाहते हैं तो मसालों से जुड़े व्यापार में हाथ आजमाना आपके लिए बेहतर विकल्प होगा। तो चलिए जानते है इस बिज़नेस बारे में।
मसाले यह रोज इस्तेमाल में आने वाली चीज है। किसी खाने को लजीज और स्वादिस्ट बनाने के लिए मसाले का सही मात्रा में पड़ना बहुत जरूरी होता है, इसलिए सभी घरों में तरह-तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। इन मसलो को घर में बनाया नहीं जा सकता, क्योंकि इसे एक प्रक्रिया के द्वारा तैयार किया जाता है। इस वजह से बाजार में मसालों की मांग काफी ज्यादा रहती है और देखा जाए तो इस क्षेत्र में काफी अच्छी संभावना है। इस व्यापार में मांग को देखते हुए लाभ की भी काफी अधिक संभावना है। आप घर से मसाले का व्यापार करके इसे बाजार में बेचकर लाभ कमा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इस मसाला व्यापार से जुड़ी सभी जानकारियां, जिससे इस क्षेत्र में काम शुरू करने में आपको मदद मिल सके।
How to Start Masala Business In Hindi | मसालों का व्यापार कैसे शुरू करें
इस बिजनेस के लिए रॉ मटेरियल में सिर्फ वैसे कच्चे मसाले लगते हैं, जिसकी सहायता से आप मसाला बनाना चाहती हैं। आमतौर पर इस बिजनेस के लिए जरूरी रॉ मटेरियल काली मिर्च, हल्दी, सूखी मिर्ची, जीरा, धनिया इत्यादि हैं।
मसाला व्यापार के लिए मशीनरी
मसालों को पीसने के लिए आपको बाजार में कई तरह की मशीनें मिल जाएंगी. आप अपने बजट और सहूलियत के हिसाब मशीन खरीद सकते हैं।
क्लीनर
इस मशीन की मदद से मसालो के मटेरियल से कंकड़ पत्थर साफ किए जाते हैं।आप सभी को यह मशीन बाजार में बहुत ही कम कीमत में मिल जाएगी।
ड्रायर
ड्रायर का इस्तेमाल करके मसालो को सुखाया जाता है।
पॉवर ग्रेडर
यह मशीन बारीक मसाला पाउडर को नीचे और मसाले के मोटे पाउडर को ऊपर करने का काम करती है।
ग्राइंडिंग
ग्राइंडिंग की सहायता से कम मेहनत से मसाला पीसा जाता है।
बैग सीलिंग मशीन
इस मशीन की मदद से मसाले की पैकिंग की जाती है।
मशीनों की कीमत
मसाला बनाने वाली मशीन को सेटअप करने के लिए आपको कम से कम चार लाख रूपए तक का खर्च करने होंगे।
मसाला बनाने की प्रक्रिया
अक्सर घरों में वैसे मसालों का इस्तेमाल होता है, जो मशीन मे पीसे गए होते हैं। हालांकि अगर मशीन से बनाए गए मसाले की जगह आप इसे हाथ से तैयार करेंगी तो लोग इसे ज्यादा पसंद करेंगे।
मसाला बनाने के लिए आपको सभी सामानों को होलसेल में से खरीदना होगा, जिससे आप मसाला बना सकते हैं।
सभी साबूत सामानों को अच्छी तरह से साफ करके, धुप में सूखाने की जरूरत होती है । इसके बाद मशीन की मदद से इसको कूटकर बारीक किया जाता है।
व्यापार के लिए जगह
यह व्यापार घर से किया जा सकता है, इसलिए आपके पास पर्याप्त जगह होनी चाहिए। मसाले सुखाने , पीसनेऔर पैकेजिंग के लिए काफी जगह की जरूरत पड़ती है। मसाला पीसकर पैकेट में डालने के लिए कम से कम 10 से 120 वर्ग मीटर जगह की जरूरत पड़ेेगी।
मसाले के व्यापार के लिए लागत
अगर घर से मसाला व्यापार (जिम खोलना चाहती हैं तो जानें जानकारी) कर रही हैं, तो आप हाथ से भी इसे बना सकती हैं और इसके लिए बहुत ज्यादा पैसे की जरूरत नहीं पड़ती है। वहीं, अगर आप मशीन से मसाला बनाने वाली हैं, तो आपको इसे खरीदने के लिए अच्छा खासा पैसा खर्च करना होगा। बिजनेस को शुरू करने के लिए रॉ मटेरियल पर खर्च करने की जरूरत होती है। इसके अलावा आपको इसके पैकेजिंग और पंजीकरण पर भी खर्च करना होगा। वैसे यह आप पर निर्भर करता है कि आप कितने रूपए से व्यापार शुरू करना चाहती हैं। आमतौर पर व्यापार शुरू करने के लिए बीस हजार से पचास हजार रूपए तक खर्च करने होंगे।
मसाले की पैकेजिंग
मसाले के पैकेजिंग पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। आप चाहे तो अपने मसाले के लिए पैकेट या डिब्बे का इस्तेमाल कर सकते हैं। इन पैकेट पर अपने ब्रांड का स्टीकर लगाकर इसे बेच सकते हैं, इससे आपके प्रोडक्ट को एक पहचान मिलेगी। पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल होने वाले पैकेट आप बाजार से खरीद सकते हैं।
मसालों की मार्केटिंग कैसे करें
मसाला बिजनेस की मार्केटिंग कई स्तर पर की जा सकती है।आप मसाला बाजार की दुकानों से बात करके अपना मसाला प्रोडक्ट होलसेल कीमत पर बेच सकती हैं। आप बेहद आसानी से शहर के अलग-अलग किराना स्टोर में अपने मसालों को बेच सकते हैं। आप चाहे तो कंपनियों से आर्डर भी ले सकती हैं।आपका विज्ञापन दूसरों से अलग दिखना चाहिए। ताकि ज्यादा से ज्यादा लोग आपके प्रोडक्ट की ओर आकर्षित हो सकें।
बिजनेस का पंजीकरण कैसे करें
मसाला बिजनेस एक खाद्य व्यापार है, इसके लिए जरूरी पंजीकरण कराना अनिवार्य है। आपको सबसे पहले अपने व्यापार को उद्योग आधार या एमएसएमई के अंतर्गत पंजीकृत कराना होगा। इसके बाद आपको सरकार के खाद्य विभाग से FSSAI लाइसेंस लेना होगा। इस लाइसेंस को लेने पर आपके मसाले पर शुद्धता संबंधी सवाल नहीं उठेंगे। अगर आप इस बिजनेस को बड़े पैमाने पर करना चाहते हैं, तो आपको अपने फर्म का पंजीकरण पार्टनरशिप या प्रोप्रिएटरशिप के अंतर्गत भी कराना होगा। साथ ही, अपने ट्रेडमार्क पर आईएसआई लाइसेंस लेना होगा। आपको अपने फर्म के नाम पर किसी बैंक में एक करंट अकाउंट बनाना होगा।